夏季流失的营养，秋季要“素养”回来

夏去秋来，许多人会开始大快朵颐一番，俗称“贴秋膘”，即通过进食补充夏季流失的营养，增强体质。可见，秋季“进补”已经成为了民间的传统饮食习惯。

尽管如此，大部分人对秋季如何“进补”仍不甚了解。“荤多素少”是秋季饮食最普遍的现象，肉类食品因为有较高的营养，而且味美可口，成为许多人“进补”首选。但这种长期“荤多素少”的饮食结构，真能够补回夏季流失的营养吗？

其实不然。由于动物性食物脂肪高、热量高、胆固醇高，成年人多吃容易引起心血管疾病、糖尿病、癌症等代谢类疾病；儿童多吃则容易出现过早肥胖、免疫力低下和发育不健全等；而肠胃消化能力差的老人久吃多吃容易导致消化功能紊乱，并加重“三高”病情。

王女士就是一个鲜活的例子，入秋以来为了补身子，鸡汤、羊肉吃了不少，几乎每餐少不了大鱼大肉，结果进补过度的她，现在连“后悔药”都买不急。“本想着该好补补身子，没想到一个长假就胖了5斤，医生还说血脂猛的增高了。”王女士埋怨道。

对此，加拿大多伦多大学及美国檀香山大学客座教授、保健与美容专家理君认为，无论什么食物，每一种都要控制食量不可过量，最好是什么类型的食物都吃一点但不能吃太多。专家强调，秋季进补保持饮食种类的多样化和摄入量的平衡，营养才会丰富，才是健康的进补方式。

理君还表示，正确的进补切记不仅是“外补”，更应该注重“内调”，要达到“营养均衡”的状态。第一应该避免“荤多素少”的饮食习惯，通过改善饮食结构，多搭配素食，达到营养的均衡；第二，人体内所积累的垃圾毒素应该通过有效的内在调理排除体外，才能达到真正健康的状态。

说起“内调”，一种“素养”的养生理念受到营养学界的推崇，该理念由三生（中国）最先提出。所谓“素养”,就是“排污去浊，以素养正”，是由古老的东方食养智慧演化而来。“素养”注重调理内在活力，用天然、完整、丰富、多样的谷物，蔬菜、水果等作用，为人体提供自然生长的植物营养元素；同时，通过促进肠道垃圾和血液毒素的有效排出达到身体健康养生的效果。

提到“素养”理念，则不能不提其代表性产品“东方素养”。“东方素养”是三生公司基于“素养”理念而研发的养生产品，汇聚了中外专家多年实践，尊崇多样均衡的营养原则，针对现代人的体质进行科学配比研制，能够针对不同年龄层不同体质的人提供“进补”的选择。

理君表示，“素养”这种注重营养均衡、内调大于外补的养生理念，不仅能够帮助身体获得由内而外的健康，对于爱美人士来说，也有非常好的减肥效果。秋季进补选“素养”，不仅健康还能美丽，相信能够满足不少人士的“胃口”。