秋季火气大如何食疗去火才靠谱？(2)

　　降火食谱推荐

　　【山药糯米粥】

　　材料：山药、荸荠、大枣、糯米

　　做法：

　　1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。

　　2、取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

　　适用人群：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

　　【丝瓜肉片汤】

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用;

　　2、炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

　　适用人群：这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

　　【百合炖芦笋】

　　配料：百合100克、鲜芦笋50克

　　做法：

　　1、百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用;

　　2、炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

　　适用人群：这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

　　【玉米红薯粥】

　　配料：玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚

　　做法：

　　1、将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅

　　2、煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。

　　3、小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动，以免煳底。

　　适用人群：这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。

　　【凉拌苦瓜胡萝卜】

　　材料：苦瓜一根，胡萝卜一根，咸盐适量

　　做法：

　　1、苦瓜洗净，从中间竖着切开，刮去里面的籽。

　　2、把苦瓜切成薄片，胡萝卜也切成薄片。然后苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味。

　　3、苦瓜捞出控干水分，放入胡萝卜片，加入适量的咸盐搅拌即可。

　　保健频道小编温馨提示：综上所述，我们了解到秋季易上火和水果+食疗对症清火祛燥的相关知识。因此，在秋季里，广大朋友们一定要时刻警惕上火的发生，多吃水果，养生良好的饮食习惯，争取早日打败火气，让你健康幸福度秋。