发菜蚝豉瘦肉汤 用料 发菜35克，蚝豉150克，猪瘦肉150克，扁豆100克。 制作 将蚝豉、扁豆洗净，猪瘦肉洗净切块；发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。把扁豆、猪瘦肉、蚝豉一齐放入火锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火
发菜蚝豉瘦肉汤
用料
发菜35克，蚝豉150克，猪瘦肉150克，扁豆100克。
制作
将蚝豉、扁豆洗净，猪瘦肉洗净切块；发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。把扁豆、猪瘦肉、蚝豉一齐放入火锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放人发菜，再煲半小时。调入上等鱼露及味精食用。
滋肾健脾、清虚热。用于阳虚内热，症见失眠心烦、牙痛、口舌溃疡、咽干口燥，或高血压属阴虚火旺者。
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