二、桂圆阿胶红枣粥 温补减肥功效:桂圆亦称龙眼,营养价值高,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。明李时珍曾有资益以龙眼为良的评价
二、桂圆阿胶红枣粥
温补减肥功效:桂圆亦称龙眼,营养价值高,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38~22.55%,还原糖3.85~10.16%,全酸0.096~0.109%,维生素C43.12~163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。具有很好的温补作用。
红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能够增加肌力,消除疲劳、扩张血管、增加心肌缩力、改善心肌营养,从而消耗体内的多余热量,而达到减肥瘦身的效果,最重要的是在减肥的同时还能补虚益气,养血安神、健脾养胃,是健康减肥的最佳食品。
材料:
主料:粳米100克。
辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克。
调料:白酒15克。
做法:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7.加入融化的阿胶搅匀即可。
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