芦荟银耳甜汤 节后刮油解腻

    芦荟是一种常见的植物，它不但能够外用美容养颜，更能够内服。芦荟果肉脆嫩，性味寒凉，对实证的上火燥热有良好的缓解作用，同时，芦荟中含有的丰富果胶和膳食纤维能够帮助整肠加强消化，加上芦荟的清爽口味，用它做一道甜汤是国庆长假过后解腻刮油的好选择。

    芦荟银耳甜汤

    食材：芦荟1片，银耳10克，冰糖、水适量

    做法：

    1、将芦荟洗净后切成几大块，分别去掉旁边的有刺的部分，再一手摁住芦荟，一手拿刀平着削下芦荟的皮，将削出来的芦荟果肉切成小块，清水淘净后备用；

    2、银耳用清水泡发后去掉蒂，撕成小片后备用；

    3、锅中放大约芦荟3倍的水，放入适量的冰糖，等水烧开后，放入芦荟，煮20至25分钟后下入银耳，转小火继续煮20分钟后关火，放凉后即可饮用。

    一、芦荟清热降火，促进食欲

    芦荟是一种肉多生常绿多肉质草本植物，其原产于非洲，据史料记载，早在3500年前，它就作为食物和药物为古埃及人所用。芦荟通过丝绸之路传到中国，李时珍所著《本草纲目》中也对其多有记载。中医认为，芦荟性寒味甘，归肝经、心经、胃经、大肠经，可治疗肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘，虫积腹痛等。

    但芦荟虽好，要对症使用，芦荟味苦性寒，主要适用于实证病型，对于虚证病症就不太合适。尤其是阳气不足，脾胃虚弱或虚寒体质的人食用，有时不仅不会起到治疗效果还会加重病情。

    服用芦荟产生副作用多因芦荟大寒的特性，表现主要是过食寒凉导致的阳虚气虚：如畏寒怕冷、手脚发凉、体质虚弱无力、腰痛肾痛、精神不振、嗜睡无力等。

    从营养学的角度来说，芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用芦荟，能强化胃功能，增强体质，体质衰弱而失去食欲的病危患者，服用芦荟也能恢复食欲。

    健康的人，长期服用芦荟和坚持芦荟浴，不仅可以防治各种疾病，而且还能改善体质，增强体力，保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒。

    二、芦荟外用可美容，要注意测试过敏

    芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。

    芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生，也因此，大多数防晒护肤品等都会含有芦荟成分。

    与此同时，芦荟中的粘液是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。