秋冬交替时是胃病多发时,除了药物治疗外,药膳食疗也是很好的辅助治疗方法。常见的饮食积滞型胃痛,症状是胃脘部胀满疼痛,嗳腐吞酸,大便不爽,有伤食病史,并舌苔厚腻。山楂淮山鲤鱼汤有补脾健胃、消食导滞之功,
秋冬交替时是胃病多发时,除了药物治疗外,药膳食疗也是很好的辅助治疗方法。常见的饮食积滞型胃痛,症状是胃脘部胀满疼痛,嗳腐吞酸,大便不爽,有伤食病史,并舌苔厚腻。山楂淮山鲤鱼汤有补脾健胃、消食导滞之功,对此症有理想效果。
材料:山楂、淮山各30克(中药店均有售),鲤鱼1条,猪瘦肉50克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。中药材稍浸泡;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉切块。一块与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
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