该研究由伦敦卫生与热带医学学院和慈善机构“水援助组织”(WaterAid)共同执行,研究数据来自14个研究,涉及9000多名儿童,他们分别来自孟加拉国、埃塞俄比亚、尼日利亚、智利、尼泊尔等低收入及中等收入国家。
研究人员发现,因为糟糕的个人护理会增加肠道感染的风险,从而减少营养物质的吸收数量。而保持良好的卫生却可以让孩子在5岁的时候身高增加半厘米。它还可以减少发育不良的患病率,发育不良对儿童身心发展有着不可逆转的影响,目前全球估计有1.65亿儿童发育不良,高达15%。
该研究的作者说,这项发现关键在于解决营养不足的负担,后者每年导致310万人死亡,在所有五岁以下的儿童死亡中占近一半的比率。
主要作者之一、水援助的高级政策分析师雅艾尔?威尔曼告诉《独立报》记者:“消过毒的水、卫生环境和营养三者之间的联系可以很好的解释,为什么有些国家的儿童要比其他发达国家的孩子矮很多。”
五年前,据世界卫生组织估计,有50%营养不良的儿童死于腹泻和肠道蠕虫感染。英国国际发展部(DfID)的副首席科学顾问、蒂姆·惠勒教授,支持该研究,他认为使用肥皂和干净的水是减少腹泻和死亡的最好方式。
而研究的第一作者阿兰·丹格博士,他也是DfID的高级研究员之一,最后补充说道:“我们的研究第一次证明,在水、卫生和营养方面能有更好的改善,将对幼儿起到一个虽小但很重要的影响。”
营养严重失衡已经成为导致孩子生长发育不理想的一个重要原因。孩子的生长发育需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养元素。可80%以上的孩子存在营养摄入严重失衡的情况。一天当中摄入量最多的是油炸食品、汉堡包、巧克力等糖分丰富或热量高的食物,吃蔬菜、粗粮等五谷杂粮的机会就少之又少。
母婴频道的小编温馨提示:饮食结构失衡必然导致钙、铁、锌等促进儿童生长发育的营养元素摄入不足。久而久之就会让孩子出现矮胖身材、发育不良等情况。
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