《黄帝内经》说:“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱。”意思是最好的医生应该是无病先防,有病早治,强调预防为主。
治未病从哪里开始呢?平衡体重,防止肥胖和消瘦是一个重点。人的体重有一个正常的范围,超过了就是肥胖,达不到就是消瘦。所以,人分为三种类型:正常型(英俊型)、肥人和瘦人。平时我们一看就知道胖瘦。
世界卫生组织制定了正常人的体重指数(BMI),BMI=体重(Kg)/身高2(m),BMI的范围为18.5-23.9,小于18.5为体重过低,大于24为体重过高。
中医认为脾胃为后天气血生化之源,人的体重与脾胃关系至关重要,脾胃正常,则气血生化正常,人体就不胖不瘦。否则脾胃热盛,食欲过旺,便秘,就会产生肥胖;脾胃虚寒,食少纳差,便稀,就会产生消瘦。因此,人的胖瘦和脾胃的关系至关重要。
肥胖与消瘦可以引起很多疾病,首先肥胖可以引起高血脂、高血压、高血糖、高粘质血症、高尿酸血症、脂肪肝、胆石症、冠心病、脑梗塞、脑出血等症。
消瘦可引起低血压、贫血、内脏下垂、慢性感染、闭经、结核、肿瘤、抑郁等症。
如果调理好体重,这些症状就可以得到避免,可见平衡肥瘦对治未病是至关重要的。
四气五味调肥瘦
正常人群分为三类,即胖人,瘦人和不胖不瘦的人。中医认为胖人多热,瘦人多寒。治胖要用寒凉药,治瘦要用温热药。中药药性分为四气五味。四气指药的性质,即寒性、凉性、温性、热性四种。五味即五种味道,酸味,苦味,甘(甜)味,辛(辣)味,咸味。酸味药和苦味药能养阴清热,辛味药和甘味药能散寒补阳,所以胖人应服酸味药和苦味药,瘦人应服辛味药和甘味药。
中医历来是药食同源的,有的要既是食物又是药物,如生姜、大枣、萝卜、黄瓜、梨、核桃等。所以只要用好四气五味就能够保持好人体的平衡,而使身体不胖不瘦,这就是中医减肥和增重的原理。
1.辛甘发散为阳,即辛味和甘味的药物具有发热散寒的作用,属于具有温阳作用的一类药物。临床上我们多用辛温、甘温的药物和食物增加人体的阳气,使人体肥胖起来,如大枣、干姜、黄芪、党参、桂圆等。
2.酸苦涌泄为阴,即酸味和苦味的药物具有清热养阴的作用。这类药物能够清除热邪,通畅大便进而达到减肥的作用,如黄连、黄芩、大黄、连翘、黄瓜、西红柿、香蕉等。
中医的营养学与西医不同,中医食疗是建立在四气五味基础上的平衡营养学,只要根据自己的身体偏阴偏阳,偏寒偏热,继而用四气五味的方法去调理就可以使其达到不胖不瘦的平衡状态。
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