燕窝的药用功效及食补方有哪些

【导读】中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢*支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

燕窝的药用功效及食补方有哪些

1、老人肺虚燥热、咳嗽痰喘;取秋白梨2个，切掉柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5克，冰糖5克，同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟服用。每日早晨服食。

2、反胃呕吐、大便燥结者：白燕窝6克，人参3克，放瓷杯中，加水适量，隔水炖熟，加牛奶500毫升，一同煮沸服用。

药补宜忌在服用红霉素及四环素类抗生素时，应禁忌食用本品，因燕窝含钙量丰富，与以上药物同时食用既破坏食物的营养成分，又降低药物的疗效。

燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用。婴儿吃容易蛋白质过敏，成人吃多了容易腹泻