生活中,不少人都喜欢吃酸菜,尤其是女性朋友多余男性朋友,酸菜不仅味道吸引人,而且开胃,有的甚至用酸菜来给胃口不好的孩子开胃,就算没有菜的情况下,有酸菜,也是可以下饭的。但是,很多人都会担心,吃过多的酸
生活中,不少人都喜欢吃酸菜,尤其是女性朋友多余男性朋友,酸菜不仅味道吸引人,而且开胃,有的甚至用酸菜来给胃口不好的孩子开胃,就算没有菜的情况下,有酸菜,也是可以下饭的。但是,很多人都会担心,吃过多的酸菜对健康有损害吗?因为酸菜毕竟是经过加工的,而且存放的时间比较长,下面我们就来弄清楚这个问题。
从太行山区预防食管癌的普查中发现,吃酸菜与食管癌的发生有关,也有人调查显示,长时间大量吃酸菜的人,得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠,老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们,经常、大量吃腌制发酵的食品,有可能患癌瘤。
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标签:身体健康酸菜
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