猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。 酸菜洗净切丝,韭菜切小段。 高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。 贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大
- 猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
- 酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
- 高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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