夏季 养生 五菜一汤：胡萝卜鲫鱼汤 材料：生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。 做法： 1.胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、 陈皮 (浸软、去白)洗净。 2.猪瘦肉洗净，切块;生鲫鱼去
夏季养生五菜一汤：胡萝卜鲫鱼汤
材料：生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。
做法：
1.胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。
2.猪瘦肉洗净，切块;生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。
3.把全部用料放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
养生功效：清补益气、健脾化滞。
胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用;生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血;红枣补中益气;陈皮理气和胃。
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