[导语]中医认为,鹅肉味甘,性平,入脾、肺经,有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气,暖胃生津”;《本草纲目》言其“利五脏,解五脏热,煮汁止消渴”。 鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳
[导语]中医认为,鹅肉味甘,性平,入脾、肺经,有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气,暖胃生津”;《本草纲目》言其“利五脏,解五脏热,煮汁止消渴”。
鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品,但不宜过量食用,食多不易消化。
鹅肉粥:鹅肉、大米各100克,调料适量。将鹅肉洗净,切细,放入碗中,用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待沸后放入鹅肉,煮至粥熟,加食盐、味精等调味即成。每日1剂,3~5日为1疗程。鹅肉粥可益气补虚,适用于脾胃虚弱所致消瘦乏力。
百合鹅肉汤:鹅肉1000克,百合、黄精各30克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药择净,与鹅肉同放锅中,煮至鹅肉熟后,调味服食。百合鹅肉汤可益气养阴,适用于肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。
鹅肉补气汤:鹅肉1000克,黄芪、党参、山药各10克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药用布包好,同放锅中,煮至鹅肉熟后,去药包,调味服食。鹅肉补气汤可健脾益气,适用于慢性胃炎、消化不良。
鹅肉养阴汤:鹅肉1000克,玉竹、沙参、山药各10克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药用布包好,同放锅中,煮至鹅肉熟后,去药包,调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴,适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。
上一篇:养生三宝:核桃、栗子和榛子
下一篇:千斤拔红枣鸡脚汤可强筋健骨
标签:
相关文章:
- 食物中的抗癌高手2015-05-31
- 牛奶虽好六类人别喝2015-05-31
- 吃肉不如吃三种豆2015-05-31
- 喝蜂蜜水也有最佳时间2015-05-31
- 五种菜适合中午吃2015-05-31
小编推荐
冬季养生多吃紫菜强身补肾
- ·经络穴位: 5类人泡脚需谨慎
- ·冬季: 冬季养生多吃紫菜强身补肾
- ·冬季: 冬天脸发烧 不一定是“害羞”很
- ·冬季: 冬令进补吃四种菜 萝卜健脾白菜
- ·冬季: 冬吃柚子降胆固醇减少血栓
- ·冬季: 冬季如何保护膝盖?多晒太阳
最新文章