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炒麻辣猪肚

自由健康网发布时间:2014-12-20来源:网络转载作者: 虾米
材料 主料:猪肚200克, 辅料:玉兰片50克,黄瓜25克, 调料:红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克 做法 1.将猪肚洗净,煮七八

  材料

  主料:猪肚200克,

  辅料:玉兰片50克,黄瓜25克,

  调料:红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克

  做法

  1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;

  2.玉兰片洗净片成薄片;

  3.葱姜切末;

  4.黄瓜洗净切片;

  5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;

  6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。

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