分享夏季饮食有讲究 选对食材轻松养生

　　夏天要想胃口好， 既要保证睡眠，又要保证适量的运动才行。另外，从包含上适合以清淡为主，少食易让人上火的食物，另外，还可以在就餐时吃些开胃菜，那么我们来分享夏季饮食有讲究 选对食材怎么样轻松养生?我们来了解下，因此在饮食方面一定要有节制，夏季饮食不妨注意一下三点。一要防止暴饮暴食。

　　注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭在18点左右。尽量做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”;

　　二要卫生。

　　夏日饮食要注意食物的清洁，不干净的饮食会导致疾病的发生;

　　三要忌食生冷。

　　夏天炎热，阳气宣发在外，阴气就郁于体内，如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜，就会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，吃生冷食品会进一步伤及肾阳，造成腹泻不止。

　　除了要注意以上三点之外，选对食材在夏季养生中也是十分必要的。下面笔者将给大家介绍一些适合夏季养生的食材，不知夏季应该如何吃的朋友可以关注一下。

　　夏季饮食有讲究

　　苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

　　菜品推荐：滑蛋苦瓜炒牛肉

　　做法：

　　1) 苦瓜洗净后，纵向剖开，用锋利的勺子将里面的白色瓜瓤挖出，一定要把白色薄膜也刮干净，再将苦瓜切成约2mm厚的片放入碗中，撒入盐(1/2茶匙)，拌匀备用。

　　2) 把锅中的水烧开后，放入苦瓜片焯烫约10秒钟，捞出过凉水后沥干。

　　3) 将牛里脊逆着肉的纹路切成宽2cm，长4cm，厚5mm的片(怎么切牛羊肉)，然后把牛肉片放到密封盒中，加入盐，淀粉，可乐，盖好盖子，摇晃密封盒10下左右。

　　4) 在鸡蛋中加入牛奶打散备用。

　　5) 锅烧热，倒入凉油，大火加热待油温5成热时，放入牛肉片，葱姜蒜末，用小火煸炒1分钟后，放入豆豉，继续用小火炒1分钟。

　　6) 接着倒入鸡蛋液，改成大火，在鸡蛋还没有凝固的时候，就不停的用铲子搅拌着炒，把鸡蛋炒碎，有个别鸡蛋能将牛肉包裹起来最好。

　　7) 放入焯好的苦瓜，切成斜片的红辣椒，倒入生抽，糖，翻炒两下，最后贴着锅边淋入米醋炒匀即可。