洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美国家,洋葱被誉为蔬菜皇后。国外比较讲究吃洋葱,西餐、沙拉、汉堡包中都有它,对西方人来说是一日不见洋葱,整天情绪不佳。 科学测定,每百克葱头含钙4
洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。国外比较讲究吃洋葱,西餐、沙拉、汉堡包中都有它,对西方人来说是“一日不见洋葱,整天情绪不佳”。
科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。当然,吃过洋葱,口腔里会有重重的口气,不过,口香糖或茶叶均可解决口气的问题。
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