苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤的做法很简单，比较适合夏季食用，有清热解暑除烦之功效，还有助于减肥，很适合爱美的女性朋友，经常上火的朋友们不妨多吃些苦瓜排骨汤。 做法： 1、小排骨、苦瓜、姜、大蒜、红辣椒、葱、蚝
苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤的做法很简单，比较适合夏季食用，有清热解暑除烦之功效，还有助于减肥，很适合爱美的女性朋友，经常上火的朋友们不妨多吃些苦瓜排骨汤。
做法：
1、小排骨、苦瓜、姜、大蒜、红辣椒、葱、蚝油、白胡椒粉、水淀粉、酱油、豆豉各适量;
2、小排骨拌入酱油和水淀粉均匀搅拌好，再用蚝油把小排骨用热油煎一下;锅里少许油爆炒姜、蒜、豆豉，再放入煎好的排骨快炒，加少许白胡椒粉和水，用小火焖20分钟左右;
3、苦瓜切块用水焯2分钟取出，再将苦瓜倒入排骨中炖三两分钟;水淀粉勾芡，加入红辣椒和葱末略炒即可。
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标签：苦瓜夏季食用清热去火
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